1. Ceviche: El alma fresca de la playa

Imagina el crujido de la tostada, el limón recién exprimido, el aroma del cilantro recién picado. El ceviche en Yucatán es una fiesta de frescura: pescado o mariscos marinados, cebolla, tomate, chile habanero y un toque de sal que lo convierte en la entrada perfecta. Refrescante, ligero, pero con carácter. Ideal para esos días calurosos junto al mar.

2. Coctel de camarones: Sabor que abraza

Servido bien frío, en copa alta o en plato hondo, el coctel de camarones es una caricia al paladar. Camarones jugosos nadando en una mezcla dulce y salada de salsa de tomate, jugo de limón y un toque secreto que solo la costa sabe dar. Lleva cebolla, cilantro, y si te gusta el picante… prepárate para sudar feliz.

3. Pescado frito: El rey del mediodía

Nada dice “comida de playa” como un pescado entero frito al momento. Crujiente por fuera, suave por dentro, sazonado con sal y jugo de limón. Acompañado de arroz, ensalada fresca, tortillas calientitas y unas gotitas de chile habanero. Comerlo con las manos, con vista al mar, es uno de esos placeres que no se olvidan.

4. Camarones empanizados: Crujir que enamora

Crujientes y doraditos. Los camarones empanizados son ese antojo que llega sin avisar y se queda. Cada bocado es una mezcla perfecta de textura y sabor, sobre todo si los sumerges en un aderezo de habanero con mayonesa. Van bien con todo: papas, arroz, ensalada… o directo del plato a la boca.

5. Aguachile: El que prende la fiesta

El aguachile no es para tímidos: Es explosión pura. Camarones crudos curtidos en limón, mezclados con chile habanero, pepino, cebolla y un toque de sal. Es fresco, es intenso, es el platillo más adictivo del mar.

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En la Nueva Riviera de México, todo sabe mejor

Telchac, Progreso y Chicxulub no son solo destinos turísticos: son parte de La Nueva Riviera de México, ubicada en la costa de Yucatán, una franja que crece con fuerza, donde la naturaleza, la gastronomía y las oportunidades de inversión se encuentran junto al mar.

Aquí, cada comida frente a las olas se convierte en un recuerdo imborrable… y cada visita, en el primer paso hacia una vida que muchos sueñan, pero pocos se atreven a vivir.

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